속초에서 돼지 갈비가 먹고 싶어서
진대감 참숯화로구이를 방문했습니다.
속초 조양도에 있고, 주차장이 많아서
주차는 걱정 없을 것 같습니다.
진대감 참숯화로구이의 영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 10시 30분까지입니다.
사장님이 배구를 엄청 좋아하시는지...
배구를 사랑합시다라는 멘트와 함께
엄청나게 많은 배구 선수들 사인공이 보입니다.
늦은 시간에 방문했음에도 사람이 꽤 있었지만
매장이 워낙 커서 자리는 넉넉했습니다.
가게는 무척 깔끔합니다.
사진에는 없지만, 야외 테라스도 있었습니다.
셀프바도 운영되고 있어서 좋았구요
돼지양념구이 2인분을 주문했습니다.
밑반찬 중 양념게장이 나와서 깜짝 놀랐습니다.
이정도면 훌륭하네요
샐러드와 파채도 괜찮습니다.
역시 참숯이 좋네요~
불판도 아주 훌륭합니다.
자주 갈아주셔서 좋았어요.
돼지갈비 2인분이 나왔습니다.
버섯에 적힌 진대감이 인상적이네요ㅎㅎ
불판에 고기를 올렸습니다.
이 시간이 가장 기다려지네요ㅎㅎ
양념이니까 타지 않도록 자주 뒤집어야 합니다.
기다리는데 현기증이 나서 고기를 하나 더 올렸습니다ㅎㅎ
양념갈비와 공기밥을 함께 먹으면 아주 꿀맛입니다.
고기가 점점 익어갑니다~
아주 흐뭇합니다.
자 이제 고기가 다 익었습니다!
쌈에 싸 먹는 갈비는 정말 맛있습니다.
양념갈비라서 금방 타는데 판을 자주 갈아주셔서 좋았습니다.
고기가 다 익고 나서는 센스있게 불판 2개를 올려주십니다.
불을 빼버리면 고기가 금방 마르고 맛이 없거든요
속초에서 돼지갈비가 먹고 싶을때
다음에도 방문할 것 같습니다.
진대감 참숯화로구이 추천!
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